« 毛布。 | トップページ | 実験作業 »

2009年12月17日 (木)

思考錯誤

こんにちは、室長です。

先日、関西を旅行した際に、連れて行ってもらった中華料理店で一番最初に出てきた料理。

とにかく千切りにした野菜、記憶の中では、人参・ネギ・大根・パクチーに、鯛のお刺身が入っていて・・・ナッツを細かく砕いたもの(カシュナッツ・アーモンド・ピーナッツ)と混ぜ・・・

Ma330072 お醤油をそれにちょっとたらして食べたら・・・本当に絶品だったのです。

ご主人が、目の前で、大皿に盛られたそれらを器用に混ぜ、円卓の上に置いてあったお醤油をちょっと入れてお皿によそってくれたので、味付けは間違いないと思うのですが・・・

昨日は、近所のスーパーに鯛のお刺身が並んでいなかったので、カンパチ(魚の味はだいぶ違いますが)を使ったのですが・・・

やっぱり何かが違うように思いました。

お醤油が違ったのか・・・ナッツの量が少なかったのか・・・

記憶とは異なるものでした。ビールを飲みながらつまんでいた友人は、悪くないと言っていましたが・・・

私は、納得がいかず。鯛の刺身で、リベンジ

« 毛布。 | トップページ | 実験作業 »

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 思考錯誤:

« 毛布。 | トップページ | 実験作業 »

2020年4月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30