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2010年9月 6日 (月)

おたふくの新作??

こんにちは、室長です。久々おたふくにパスタを食べに行って来たのですが・・・

かなり久しぶりだったので・・・新作かどうかは定かではありませんが、おもしろいパスタが登場していました。

“コルツェッティ 松の実ソース”です。

コルツェッティって、聞きなれないパスタですが、、、

Photoイタリアのリグーリア地方のご当地パスタです。

直径5~7cmほどの円形で、表面に美しいスタンプ刻印がされているのが特徴です。

(お菓子に似たようなものがあったような・・・?と思ってしまいましたが

木型を2つ使い、1つで丸く型抜きし、もう一方で模様を刻んで作るようです。

模様は見た目だけでなく、その溝にソースをからませる役目とか・・・

どう考えても・・・普通のパスタより手が掛かかりますよね。松の実の入ったあっさりめのソースで食べました。なんだか一枚一枚食べる感覚が・・・これまでのパスタのイメージにはない感じで・・・

おいしさはもちろん、おもしろい感じでした。

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